Sekilas Tentang Makanan Cimplung

Cimplung merupakan jajanan khas dari Kecamatan Kaliwiro. Makanan yang terbuat dari singkong yang dicampuri dengan nira atau badig tersebut memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang empuk. 

Makanan ini berkembang pesat di daerah Kaliwiro, mungkin hal ini terjadi mengingat Kecamatan Kaliwiro merupakan penghasil gula merah dan sentra penghasil ubi atau ketela pohon.

Untuk membuat cimplung ini, ubi dimasak dalam nira/badig yang sedang dipanaskan atau diproses menjadi gula merah.